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Diet, Nutrition – Part I


Health, food and sport are fully linked to the welfare state of our image. A person who doesn’t eat well and doesn’t sport, it is obviously a person who doesn’t have an optimal state of health. So, these people will have a less attractive and successful image.


“Mens sana in corpore sano”

This quote teaches us to seek for what really suit us, instead, pray for vain and fleeting things that could harm us. It teaches us to pursue the overall health of the mind, body and soul. A healthy mind, a healthy body and a strong soul, are essential to observe a life of virtue, peace and success, regardless of external events.

It is very common to see people suppress meals to lose weight. You can obviously lose weight that way, but will soon realize that, despite losing weight, continue to be tender. 

When these people returne to normal eating, they quickly recover the weight that they had lost and, in addition, accumulate more fat.

• Why does this happen?

During the evolution of the human species, the body has developed a super-efficient mechanism of energy reserve. This means that the human body is a survival machine.

Millions of years ago, during times of food scarcity, the body had to store calories for these periods of shotage food, in order to survive and not starve. These reserves were deposited in our adipose tissue; it made possible to survive longer without consuming the optimal quantity of food.

When humans lived in environments where food was plentiful and ate more, this storage system was disabled, allowing removal of that fat that was already a burden. Nowadays is the the same, our body is still designed in the same way and all these processes, including the alarm system, are still active in our body.

In the current era, we have at our disposal a lot of hyper-caloric foods without the need to move in order to get them. These hyper-caloric foods provide a huge amount of calories and sugar, thus triggering our insulin and assuring our belly. 

After analyzing all of the above,

• What do you think the problem is?

• Do you think that the best strategy to lose weight is to stop eating?

Think about it for a moment. Don’t you think that perhaps, the best strategy would be to eat more gradually? … That’s it!

If we stop eating the alarm system in our body is triggered and we lose weight, but the necessary fat loss will not take place. When the human body fails to eat the amount of food that it is used to, it strips it from its reservoirs which include liquids, muscles and part of the fat that the body had stored.

The body reabsorbs its own reserves but once again eats as before, so what happens? The weight that was lost is recovered once more and with an even higher percentage of fat since the alarms on the reservations are turned on and the accumulation of reserves is higher. Just in case during that period of time when we cannot take the same amount of food. Therefore, the best option to disable the alarm system is to eat more gradually, every 2-3 hours small meals.

My advice is:

• Eat every three hours and think about what you are going to do for the next three hours. I mean, don’t eat the same when you’re going to be playing tennis for three hours, than when you are going to be on the couch watching TV. This way your glucose levels and nutrients will keep stable and your alarm system will remain off, allowing you to eliminate the excess of fat.

In collaboration with: Alejandro Lorenzo dietitian, nutrition and personal trainer (Kick Ass Club Madrid)

Dietética, Nutrición – parte I

La salud, la alimentación y el deporte están totalmente ligados al estado de bienestar de nuestra imagen. Una persona que no se alimenta bien y que no hace deporte, es evidentemente, una persona que no tiene un estado de salud óptimo. Por lo tanto, tendrá  una imagen menos atrayente y menos exitosa.

“Mens sana in corpore sano”

Esta frase nos enseña a pedir lo que realmente nos conviene, en vez de, rogar por cosas vanas y pasajeras, que podrían perjudicarnos. Nos instruye para implorar la salud integral de la mente, el cuerpo y el alma. Una mente sana, un cuerpo sano y un alma fuerte, son fundamentales para observar una vida llena de virtud, de paz y éxito, sin importar los acontecimientos externos.

Es muy frecuente ver cómo la gente suprime comidas, para perder esos kilos que les sobran. Obviamente se pueden perder algunos kilos de este modo, pero se darán cuenta rápido de que a pesar de haber perdido peso, siguen viéndose blanditos. 

En el momento que vuelven a comer normal, recuperan súper rápido los kilos que habían perdido, además de acumular una mayor cantidad de grasa.

• ¿Por qué ocurre esto?

Durante la evolución de la especie humana, el cuerpo ha desarrollado un mecanismo de reserva energética, súper eficiente. Esto lo que nos dice es, que el cuerpo humano, es una máquina de supervivencia.

Hace millones de años, durante las épocas de escasez de alimento, el cuerpo, tenía que almacenar calorías de sobra para estos periodos, para poder subsistir y no morir de hambre. Estas reservas se depositan en nuestro tejido adiposo, lo que hacía posible sobrevivir más tiempo, sin consumir la cantidad óptima de alimento.

Cuando los seres humanos vivían en entornos, donde la comida era abundante y comían más, este sistema de almacenamiento se desactivaba, permitiendo la eliminación de la parte de grasa que ya era un lastre.

Pues hoy en día ocurre exactamente lo mismo, nuestro cuerpo sigue diseñado de la misma manera y todos esos procesos, incluido el sistema de alarma, siguen activos en nuestro cuerpo.

En la época actual, tenemos a nuestro alcance una gran cantidad de alimentos híper-calóricos, que nos proporcionan una cantidad ingente de calorías y azucares. Esto dispara nuestra insulina, pero además nos encontramos con todas las facilidades para conseguirlos, sin movernos, con lo cual la barriga está asegurada.

Después de analizar un poco lo anterior,

•¿Cual creéis que es el problema?

•¿Creéis que la mejor estrategia, para perder peso, es la de dejar de comer?

Pensad en ello por un instante. No creéis que quizás, la mejor estrategia, sería comer de una forma más gradual…  ¡Exacto!

Si dejamos de comer el sistema de alarma de nuestro organismo se disparara y perderemos peso, pero no habrá la pérdida de grasa que debiera. Cuando el cuerpo humano deja de ingerir la cantidad de alimentos a los que está acostumbrado, tira de sus depósitos de reserva y esto implica los líquidos, músculos y parte de la grasa almacenada.

Digamos que el cuerpo reabsorbe sus propias reservas, pero en cuanto se vuelve a comer como antes; ¿qué ocurre?, que se recuperan de nuevo esos kilos y con un mayor porcentaje en materia grasa, ya que, las alarmas de las reservas se encienden y la acumulación de reservas es mayor, por si ese periodo en el que no tomamos la misma cantidad de alimentos, ocurriese de nuevo. La mejor opción para desactivar el sistema de alarma, es comer más veces y menos cantidad.

Mi consejo es:

• Comed cada tres horas y pensando lo que vais a hacer las tres horas siguientes. Es decir, no se ha de comer igual si las tres horas siguientes, vais a estar jugando al tenis que, si las vais a pasar en el sofá viendo la tele. De esta manera, tendréis los niveles de glucosa junto con los demás nutrientes estables. Con esto, vuestro sistema de alarma permanecerá desactivado y os permitirá eliminar la exceso de grasa.

Con la colaboración de: Alejandro de Lorenzo experto en dietética, nutrición y personal trainer  (kick Ass Club Madrid)

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