Asesoria de imagen, Image consulting, plus size, tallas grandes

BIG inside and out.

This week I want to talk about an issue that does not often receive the attention it should. Obesity and excess of weight are there but are often omitted, most of the time this issues are only discussed when focusing on medical and health problems.

Since 1980, obesity has more than doubled in the world. In 2008, 1400 million adults were overweight. More than one in every 10 people of the adult population is obese. In Spain, about 30% of the adult population is overweight or obese. It is ironic how such number of people that occupy so much volume, result virtually invisible to the world of fashion, designers, manufacturers, press and media in general.

Do you think the fashion world ignores this sector of the population and looks the other way?

Our image is our calling card to the world. With it we present ourselves to the world, but… How does the world perceive overweight people? There are many adjectives for this and unfortunately most of them are pejorative. Do you think that being overweight is incompatible with having a good image? I don’t believe that is true, an obese person can also have a good image. Obviously, you have to work on it, like any other person would under different circumstances. Being thin does not have to be linked to being healthy. We must fight against myths that say that you cannot be healthy while being big. Size and health do not always have to go hand in hand. As in most cases, the extremes tend to be dangerous.

So take the initiative and give visibility to this issue. As people, the obese and overweight population wants to be treated equally. They want to see clothes created for their bodies and follow the current trends, see it in magazines and stores, led by people who they can identify themselves with. Beauty is not only a numerical canon. Only 3% of overweight or obese women feel comfortable qualifying themselves as pretty or beautiful. It is well known to all of us that there are many women in these circumstances who are very pretty and beautiful, not just the 3%. This statistic speaks clearly about how they feel about themselves, and that is partly due to the parameters that society dictates in beauty.

Testimony: Me, invisible?

I have found that I can afford to not be perfect, to have weaknesses, to make mistakes, doing things that I should not, to not satisfy the expectations of others and nevertheless feel very good about myself.

When I look in the mirror I see my smooth skin, my rounded body like my face oval and at the same time, I see a beautiful woman who has gained confidence as it has increased its flaws with the years. A woman who knows that behind every imperfection there is a story of happiness or sadness, of ambition, of dreams fulfilled or not! Or a story of contradiction …

Me? Invisible?? Only for those who cannot appreciate the true qualities of my personality which are many, almost as many as flaws I have …

Approximately fifty years ago, a fat person was a person that weighing more than necessary. Today, fatness is seen as the result of the unawareness of someone who neglects his diet and endangers his life, as wells as becoming undesirable to the eye. Until recently, someone overweight was judged more harshly than someone who smokes or drinks. The world of the overweight is full of topics, which like almost all topics lack justification. What do you think about the topic that overweight people have poor presence?! The streets, movies, supermarkets and life in general, is full of people with really bad presence, who are thin!.. I’ll leave it there.

Do you believe that someday the world of fashion will change the way that it looks at you?, It’s your job to achieve that change by changing the way you see yourself!

My role as an image consultant is to get the most of your image, because we all have a potential image to be developed. An image consultant analyzes body shapes through a morphological study that it is customized for each client. We are there to identify your body shape, and suggest ways to counter the negative and enhance the positive in order to create an attractive image. 

The image consultant advises his/her client on how to use language (verbal or non-verbal) in an appropriate and effective manner, depending on the roles and circumstances. Image consulting is the process of strengthening the overall image of an individual or group. During this process we work on the strengths of the image and the potential of each person or group.

The image consultant works on re-educating, training and guiding the client through mentoring, to create a new image. As well as helping you lead a happier, more meaningful and therefore more successful life in any circumstances. The image consulting has a global approach, involving all aspects of the image, to transform the outside and reflect the inside.

Just in case someone gets confused and thinks that I’m advocating for obesity, I want to clarify that that it’s not the case, I always advocate for a healthy and balanced lifestyle.

My intention with this post is to highlight the blockade and the lack of normality that these people are suffering from the part of the fashion industry as well as society who force them to look for clothing almost in a clandestine way, clothes that usually lack creativity and space on the market shops.

This post has been possible thanks to the invaluable help and collaboration of Mercedes Llàcer, director of the digital magazine:  PlusFashionMagazine.



GRANDE por dentro y grande por fuera.

Esta semana quiero darle visibilidad a un tema que generalmente ni se ve ni se toca, esta ahí pero se obvia, la obesidad y el exceso de peso. La mayoría de las veces, sólo es enfocado a nivel médico como un problema de salud.

Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo el mundo. En 2008, 1400 millones de personas adultas tenían sobrepeso. Más de uno de cada 10 personas de la población adulta mundial son obesas. En España, alrededor de un 30% de la población adulta tiene sobrepeso u obesidad. Resulta cuanto menos paradójico que semejante número de personas, que ocupan tanto volumen, resulten prácticamente invisibles para el mundo de la moda, diseñadores, fabricantes, prensa y medios de comunicación en general. 

¿Pensáis que el mundo de la moda, obvia a este sector de la población y mira hacia otro lado?

Nuestra imagen es nuestra carta de presentación al mundo. Con ella nos damos a conocer pero… ¿Cómo percibe el mundo a las personas gordas? Son muchos los adjetivos y lamentablemente casi todos peyorativos. ¿Pensáis que estar gordo esta reñido con tener buena imagen? Yo opino que no, que una persona gorda o con obesidad, también puede tener una buena imagen. Es evidente que hay que trabajarla, como cualquier otra persona con circunstancias diferentes. Ser delgado no tiene porque ir ligado a estar sano. Debemos combatir mitos como el que no se puede estar saludable siendo gordo, talla y salud no tienen porque ir de la mano. Como en la mayoría de los casos, los extremos, tienden a ser peligrosos.

Por ello hay que tomar la iniciativa y dar visibilidad a este asunto. Como personas, quieren ser tratados con igualdad de condiciones. Quieren ver ropa creada para sus cuerpos, que siga las tendencias actuales, verla en las revistas y en las tiendas, llevada por personas con las que se identifiquen. Porqué la belleza no es sólo un canon numérico. Sólo el 3% de las mujeres gordas u obesas, se sienten cómodas calificandose a sí mismas como guapas o hermosas. Y es bien sabido por todos que hay mujeres en estas circunstancias muy bellas y hermosas, no sólo ese 3%. Esta estadística dice mucho de como se sienten con ellas mismas, y es en parte también, debido a los parámetros que la sociedad dicta en cuanto a belleza.

Testimonio: Invisible yo?

He descubierto que puedo permitirme el lujo de no ser perfecta, de tener debilidades, de equivocarme, de hacer cosas que no debo, de no cumplir las expectativas de los demás y, a  pesar de ello sentirme muy bien conmigo misma.

Cuando me miro al espejo veo mi piel tersa, mi cuerpo redondeado al igual que mi ovalo, pero a la vez, veo a una mujer hermosa que ha ganado en seguridad a medida que aumentaban sus defectos junto con los años. Una mujer que sabe que cada imperfección esconde tras de si una historia de felicidad o de tristeza, de ambición, de sueños cumplidos o no¡! o de contradicción…

¿Invisible yo? Sólo para aquellos o aquellas que no saben apreciar las verdaderas cualidades de mi personalidad que son muchas, casi tantas como defectos tengo...

Hace unos cincuenta aproximadamente, una persona gorda era aquella que pesaba más de la cuenta. Hoy en día, se percibe la gordura como el resultado de la inconsciencia de alguien que descuida su dieta y pone en peligro su vida, además de resultar molesta para la vista. Hasta hace bien poco se consideraba peor a alguien con michelines que a alguien que fumase o bebiese. El mundo del sobrepeso esta llenos e tópicos, que como casi todos los tópicos, carecen de fundamento o justificación. Que me decís del tópico, que los gordos tienen mala presencia¡?!  Las calles, las películas, el supermercado y la vida misma, esta llena de gente con mala presencia, pero quizás delgada¡?! .. Ahí lo dejo.

Creéis que algún día el mundo de la moda cambiara el modo en que os mira¡?! o, que es trabajo vuestro hacer llegar ese cambio, cambiando la forma en la que os veis a vosotros mismos¡?!

Mi papel como asesor es sacar el máximo rendimiento de vuestra imagen, porque todos tenemos una imagen en potencia y por desarrollar. Un asesor de imagen esta formado para identificar la forma del cuerpo, y sugerir formas y medios, para contrarrestar las variaciones negativas y potenciar las positivas, para crear una imagen atractiva. Las formas del cuerpo se analizan a través de un estudio morfológico personalizado que se realiza a cada cliente. 

El asesor de imagen asesora a su cliente sobre como emplear el lenguaje (verbal o no verbal) de un modo adecuado y efectivo, en función de los roles y las circunstancias. La asesoría de imagen es el proceso de fortalecimiento de la imagen global de un individuo o de un grupo. Durante este proceso se trabaja, en la fuerza de la imagen y el potencial de cada persona o grupo.

El asesor de imagen trabaja en reeducar, entrenar y guiar al cliente mediante la tutoría, en la creación de una nueva imagen. Además de ayudar a llevar una vida más feliz, más significativa y por lo tanto más exitosa en cualquier plano. La asesoría de imagen tiene un enfoque global, que implica todos los aspectos de la imagen, para transformar el exterior y reflejar el interior.

Por sí acaso alguien se confunde y piensa que estoy haciendo apología de la gordura, hago la aclaración de que no es así, que abogo por una vida sana y equilibrada.

Mi intención con este post es reflejar la carencia, el bloqueo y la falta de normalidad que sufren este conjunto de personas, por una parte del mundo de la moda y la sociedad, obligándoles a buscar la ropa casi como de un modo clandestino y desalentador en cuanto a creatividad y espacio en el mercado.

Este post ha sido posible gracias a la inestimable ayuda y colaboración de Mercedes Llàcer, directora de la revista digital: Plus Moda Magazine.



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Diet, Nutrition – part III

Health tips:

Taking five meals a day is better than taking three.

Although it may seem contradictory, it is better to eat five times per day than three. Spreading the food intake and making it more frequent and less abundant, helps you avoid calorie overload. It also helps to avoid the temptation to snack between meals, a key advantage that will help you control your weight.

Tasting food is healthy.

Besides, savoring our food is both a pleasure and a healthy solution. Chewing your food well, taking your time and avoiding awkward postures is the best way to ease digestion and assimilate the satisfying effect. If you eat quietly and chew your food calmly, you will not feel hungry right after you’ve eaten the amount of food needed.

Iron, coal, steam

Grilling, roasting, steaming, boiling or baking are the most convenient ways of cooking. When you fried or cooked in oil, the food experiences a high increase in fat content. This does not mean you have to give up the pleasure of eating fried and breaded food, just do not eat them as often.

Salt does not only enrich meals.

Moderating our salt intake is very convenient. An excessive intake of salt can increase blood pressure and cause fluid retention. It may initially cost you get used to taking less salt, but if you use other spices such as pepper, herbs, garlic, onion, lemon, vinegar or soy sauce, you can continue to enjoy tasty dishes. Salt should be added after cooking so it does not break down during the cooking process, reducing thus the amount of salt needed.

Fruits and vegetables, naturally healthy.

Eating fruits and vegetables provides many benefits to our body because of its high content of vitamins, minerals and fiber. Raw intake provides more energy and, since raw vegetables are more voluminous than cooked ones, we feel more full. Therefore, I recommend that you eat at least, a piece of fruit or raw vegetables throughout the day.

Do not overload power.

Proteins provide you of the energy that your muscles need. They are an essential source of energy to replenish your body after performing an activity that requires effort. But careful, too much protein can cause kidney overload, calcium loss or even dehydration.

The sea beats the mountain.

I advise you to eat more fish than meat in your daily diet. Do you want to know why? Fish is as nourishing as steak but is less fatty and better digested. It contains very similar proteins to those of meat but is softer, tender and easier to digest food. These characteristics are due to their little fibrous proteins and low collagen content.

Tuna, salmon, anchovies and trout, because healthy fat exists.

It is very important to take advantage of the omega 3 fatty acids that bluefish contains. Fish such as tuna and salmon contain a high dose of “good fat”, rich in omega 3 fatty acids. This fat raises “good cholesterol” and lowers total cholesterol and triglycerides levels. Eating bluefish helps prevent heart diseases.

Do not give up the carbohydrates.

Complex carbohydrates (bread, pasta, rice, potatoes, vegetables) are our main source of energy. Never give up on them, especially before, during and after any physical exercise. It is also so important that you include in your weekly diet two or three meals that include legumes such as chickpeas, lentils, beans, peas, etc … You must not allow your body to remain on standby.

Give an acid touch to your life.

Citric fruits, such as oranges, strawberries and kiwis, are the perfect solution for keeping a better vitality. Citric acid, as an oxidant, cleanser, disinfectant, microbicide, will help you to stimulate the removal of all substances that your body has not metabolized properly. Moreover, its abundance in minerals helps you balance the doses of nutrients that your body needs. Eating a citric fruit per day can soon make you feel its beneficial effects on both your body and your mind.

Drinking milk is not just kids’ stuff.

Although milk is often directly associated with children’s nutrition, due to its excellent assistance in the growth and strengthening of bones, it is also a key ingredient in the diet of adults. Milk has an essential role in muscle contraction and contains high doses of carbohydrates and proteins with a high biological value and it’s easily assimilated by our bodies.

Remember that both, what we eat and when we eat it, are important.

Mens sana in corpore sano

Source: Metropolitan Club

By Javier Lopez

Dietética, Nutrición  – parte III 

Consejos saludables:

• Mejor cinco que tres.

Aunque pueda parecer contradictorio, es mejor comer cinco veces al día que tres. Repartir la ingesta de alimentos de forma más frecuente y menos abundante, te ayuda a evitar la sobrecarga de calorías en el organismo. Además, contribuye a evitar la tentación de picar entre horas, una ventaja clave que te ayudará a controlar tu peso.

Saborear la comida, es saludable.

Saborear bien la comida, además de un placer, es una solución de bienestar. Masticar bien los alimentos, tomarse su tiempo y evitar posturas incómodas es la mejor manera de facilitar la digestión y asimilar el efecto saciador. Si comes con tranquilidad, masticando bien los alimentos, dejarás de tener hambre justo cuando hayas ingerido la cantidad de comida necesaria.

Plancha, brasa, vapor

A la plancha, brasa, vapor, hervido o al horno son los modos de cocinar más convenientes. Los alimentos fritos o cocinados con aceite, experimentan un alto incremento de su materia grasa. Esto no significa que tengas que abandonar el placer de comer alimentos fritos y empanados, simplemente, no los comas con frecuencia.

No sólo la sal enriquece las comidas.

Es muy conveniente que moderes el consumo de sal. Su ingesta en exceso aumenta la hipertensión y provoca retención de líquidos. Es posible que al principio te cueste acostumbrarte a tomar menos sal, pero si usas otros condimentos como: pimienta, especies, hierbas aromáticas, ajo, cebolla, limón, vinagre o salsa de soja, podrás seguir disfrutando de tus platos más sabrosos. Conviene poner la sal después de cocinar, se necesitará menos cantidad y es más sano, ya que no se descompone durante la cocción.

Frutas y verduras, sanos por naturaleza.

El consumo de frutas y verduras ofrece múltiples beneficios a nuestro organismo por su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra. Su ingesta en crudo proporciona más energía, más volumen a la alimentación y, por lo tanto, más saciedad. Por ello, te recomiendo que a lo largo del día comas, al menos, una pieza de fruta o verdura cruda.

• No te sobrecargues de energía.

Las proteínas que ingieres en los alimentos te aportan la energía que necesitan tus músculos. Son una fuente energética fundamental para reponer tu organismo después de haber realizado una actividad que requiere esfuerzo. Pero cuidado, un exceso de proteína puede provocar; sobrecarga en los riñones, pérdidas de calcio o incluso deshidratación.

El mar gana a la montaña.

Te aconsejo que en tu dieta diaria comas más pescado que carne. ¿Quieres saber por qué? El pescado alimenta tanto como un filete pero es menos graso y se digiere mejor. Contiene una cantidad de proteínas muy similar a la carne pero, a la vez, es un alimento suave, tierno y fácil de digerir. Éstas características se las debe a sus proteínas poco fibrosas y a su bajo contenido en colágeno.


• Atún, salmón, anchoas, trucha, existe la grasa saludable.

Es muy importante que aproveches los ácidos grasos omega 3 que contiene el pescado azul. Pescados como el atún o el salmón contienen una alta dosis de “grasa buena”, rica en ácidos grasos omega 3. Esta grasa aumenta el “buen colesterol” y reduce el colesterol total y los triglicéridos. Comer pescado azul es prevenir enfermedades del corazón.


No renuncies a los hidratos de carbono.

Los Hidratos de Carbono complejos (pan, pasta, arroz, patata, legumbres) son nuestra principal fuente de energía. No renuncies nunca a ellos, especialmente antes, durante y al finalizar cualquier ejercicio físico. También es muy importante que incluyas en tu dieta semanal dos o tres comidas que incluyan legumbres como garbanzos, lentejas, judías, guisantes, habas, etc… No debes permitir que tu cuerpo se quede en standby.


Dale un toque ácido a tu vida.

Los cítricos, como las naranjas, fresas y kiwis, constituyen la solución perfecta para mantener un mejor tono vital. El ácido cítrico, que es oxidante, depurativo, desinfectante y microbicida, te ayudará a estimular la eliminación de todas las sustancias que tu organismo no ha metabolizado correctamente. Además, su abundancia en sales minerales equilibra las dosis de nutrientes que tu cuerpo necesita. Comiendo un cítrico al día podrás sentir en poco tiempo sus efectos beneficiosos, tanto en el cuerpo como en la mente.

Tomar leche no es solo cosa de niños.

Aunque muchas veces la leche se asocia directamente a la nutrición infantil, por su inmejorable ayuda en el crecimiento y fortalecimiento de los huesos, también se trata de un ingrediente fundamental en la dieta de los adultos. La leche tiene un papel esencial en la contracción muscular y contiene altas dosis de hidratos de carbono y proteínas con un alto valor biológico y de fácil asimilación por el organismo. 

Recordad que no sólo es importante lo que se come, sino cuando se come.

Mens sana in corpore sano

Fuente: Club Metropolitan (Spain) 

Por Javier López 

Asesoria de imagen, Image consulting

Diet, Nutrition – part II

In order to understand diet and nutrition, we must understand its meaning, its function and its objective.

·Dietetics: the discipline that applies the principles of nutrition to diet. It proposes a varied and healthy diet in order to cover our biological needs.

·Nutrition: is the processes through which the organisms extracts, absorbs and incorporates into its structures a series of substances that the organism receives so as to obtain energy, build and repair the body’s structures as well as regulate all the aforementioned processes.

Having a rich and healthy diet with balanced portions is essential in order to have an ideal state of health as well as a good physical and mental state. In order for our diet to be healthy, balanced and adequate we must make sure that it includes:


For some time, carbohydrates have been declared public enemy #1 (big mistake). Carbohydrates are the main source of energy for the organism. Carbohydrates are found in almost every food (55%) and are found in a larger quantity in rice, pasta, legumes or bread among others. It is very important to never follow a carbohydrate-free diet. It’s recommended to take carbohydrates in the form of polysaccharides (such as glycogen and starch), since they are absorbed more slowly. Monosaccharides and disaccharides (glucose, fructose, sucrose and lactose), when ingested without being combined, are absorbed very quickly, thus increasing the accumulation of fat.

Fats or lipids.

About 30-35% of our diet is made up by fats or lipids. The ones found in olive oil, butter, eggs and nuts (among others) are of great importance to our bodies, since they provide energy, they also help repair structures and are necessary for synthesizing vitamins, hormones, etc.


Proteins are made of smaller units called amino-acids that join in a chain-like manner.  One of the main functions of amino-acids is forming organs, bones, muscles, antibodies etc. They represent a 10-15% of our diet and are found in eggs, meat, fish, milk and dairy products.


Vitamins are essential nutrients to human life and are obtained through our diet, since the body cannot synthesize them on its own. Only a small quantity is required. An excess of vitamins can lead to serious diseases.  Vitamins are found in milk as well as dairy products, meat, eggs, fruit and vegetables.


Water is an inorganic substance. We are made up of 80% water and we must replenish it continuously. We need a minimum of about 3 liters of water per day. Some of it we obtain it through our diet and the rest through drinking. Since water is essential for life, it is considered a nutrient. Its functions are: hydrating and providing iodine as well as fluoride. 


Minerals are inorganic micronutrients that our bodies need in very small doses. All the minerals compiled add up to a few grams. However, they are as important as vitamins and, without them, our bodies cannot carry out all our daily metabolic functions such as synthesizing hormones or developing tissue.  

After having examined how must our diet be in order to be healthy and balanced, let’s see how the well-known Mediterranean fits in these criteria.

The Mediterranean diet is a nutritional recommendation based on the idealization of the Mediterranean countries dietary patterns. Its main characteristics are: a high consumption of vegetables, having olive oil as its main fat and a higher consumption of poultry and fish rather than red meat.

In addition to diet, exercise must be also taken into account, since it increases energy expenditure and it is beneficial to our health. 

We must also consider controlling vitamin, mineral and protein deficiencies. 

Remember that both, what we eat and when we eat it, are important.

“Mens sana in corpore sano”

Dietética, Nutrición  – parte II 

Para entender la dietética y nutrición, debemos conocer su significado, su función y el objetivo.

Dietética: es la técnica que utiliza los alimentos de forma adecuada, proponiendo una alimentación variada y equilibrada para cubrir las necesidades biológicas.

Nutrición: es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo extrae, absorbe e incorpora a sus estructuras una serie de sustancias que recibe mediante la alimentación con el objeto de obtener energía, construir y reparar las estructuras corporales y regular los procesos anteriores.

Es fundamental, que nuestra alimentación sea rica, saludable y con cantidades proporcionadas, para que nuestro estado de salud, tanto físico como psíquico y a nivel de imagen sea óptimo. Para que nuestra dieta sea saludable, equilibrada y adecuada tenemos que asegurarnos de que contiene lo siguiente:

Hidratos de carbono.

Los hidratos de carbono, desde hace algún tiempo declarados enemigo público número 1(grave error) ya que son la principal fuente de energía del organismo. Se encuentran en casi todos los alimentos (55%) principalmente y en mayor cantidad en el arroz, pasta, legumbres, pan, entre otros. Es muy importante “no seguir nunca un régimen alimentario” cuyos alimentos no contengan hidratos de carbono. Se recomienda tomar preferiblemente los hidratos de carbono en forma de polisacáridos ( glucogeno y almidón), debido a que su absorción es más lenta. Los mono y disacáridos (glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa) ingeridos sin combinar son absorbidos con gran rapidez, produciendo un aumento en la formación de grasas.

Grasas o lípidos.

Entre un 30% y un 35% de nuestra dieta debe estar constituida por grasas o lípidos. Son de gran importancia los que encontramos en el aceite de oliva, mantequilla, huevos, frutos secos, entre otros, ya que nos aportan energía, reparan estructuras y son necesarios para la síntesis de vitaminas, hormonas, etc. 


Las proteínas están formadas por unidades más pequeñas llamadas aminoácidos que se unen formando cadenas. Parte de las funciones de los aminoácidos son la de formar los órganos, huesos, músculos, formación de los anticuerpos etc. Comportan un 10-15% de la dieta, y se encuentran en los huevos, carne, pescado, leche y derivados.


Las vitaminas son nutrientes imprescindibles para la vida y se obtienen a través de la dieta, ya que el organismo no las puede sintetizar. No se requieren grandes cantidades. Un exceso puede producir enfermedades. Las vitaminas las encontramos en la leche y sus derivados, carne, huevos, frutas y verduras.


El agua es una sustancia inorgánica. Estamos formados por un 80% de agua y constantemente hay que reponerla. Necesitamos aproximadamente un mínimo de tres litros de agua al día, parte de ella la obtendremos de los alimentos y la otra parte de la que bebemos. Se considera un nutriente porque es esencial para la vida. Sus funciones son: hidratación, aporte de yodo y flúor.


Los minerales son micronutrientes inorgánicos que el cuerpo necesita en cantidades o dosis muy pequeñas; entre todos los minerales suman unos pocos gramos pero son tan importantes como las vitaminas, y sin ellos nuestro organismo no podría realizar las amplias funciones metabólicas que realizamos a diario, la síntesis de hormonas o elaboración de los tejidos.

Después de ver como ha de ser una dieta sana y equilibrada, veamos como es la tan conocida por todos, dieta mediterránea. 

La dieta mediterránea es un modo de alimentarse que esta basado en una idealización de algunos patrones de alimentación de los países mediterráneos.

Las características principales de esta dieta son; un alto consumo de vegetales, aceite de oliva como grasa principal y un mayor consumo de aves y pescado que de carnes rojas. Además de la alimentación debemos considerar el ejercicio físico, ya que aumenta el gasto energético y es muy beneficioso para la salud. 

Debemos considerar también el control de las carencias de vitaminas, minerales y proteínas, que pueden deteriorar nuestra piel, cabello y firmeza muscular. 

Recordar que no sólo es importante lo que se come, sino cuando se come.

“Mens sana in corpore sano”

Asesoria de imagen, Image consulting

Diet, Nutrition – Part I

Health, food and sport are fully linked to the welfare state of our image. A person who doesn’t eat well and doesn’t sport, it is obviously a person who doesn’t have an optimal state of health. So, these people will have a less attractive and successful image.

“Mens sana in corpore sano”

This quote teaches us to seek for what really suit us, instead, pray for vain and fleeting things that could harm us. It teaches us to pursue the overall health of the mind, body and soul. A healthy mind, a healthy body and a strong soul, are essential to observe a life of virtue, peace and success, regardless of external events.

It is very common to see people suppress meals to lose weight. You can obviously lose weight that way, but will soon realize that, despite losing weight, continue to be tender. 

When these people returne to normal eating, they quickly recover the weight that they had lost and, in addition, accumulate more fat.

• Why does this happen?

During the evolution of the human species, the body has developed a super-efficient mechanism of energy reserve. This means that the human body is a survival machine.

Millions of years ago, during times of food scarcity, the body had to store calories for these periods of shotage food, in order to survive and not starve. These reserves were deposited in our adipose tissue; it made possible to survive longer without consuming the optimal quantity of food.

When humans lived in environments where food was plentiful and ate more, this storage system was disabled, allowing removal of that fat that was already a burden. Nowadays is the the same, our body is still designed in the same way and all these processes, including the alarm system, are still active in our body.

In the current era, we have at our disposal a lot of hyper-caloric foods without the need to move in order to get them. These hyper-caloric foods provide a huge amount of calories and sugar, thus triggering our insulin and assuring our belly. 

After analyzing all of the above,

• What do you think the problem is?

• Do you think that the best strategy to lose weight is to stop eating?

Think about it for a moment. Don’t you think that perhaps, the best strategy would be to eat more gradually? … That’s it!

If we stop eating the alarm system in our body is triggered and we lose weight, but the necessary fat loss will not take place. When the human body fails to eat the amount of food that it is used to, it strips it from its reservoirs which include liquids, muscles and part of the fat that the body had stored.

The body reabsorbs its own reserves but once again eats as before, so what happens? The weight that was lost is recovered once more and with an even higher percentage of fat since the alarms on the reservations are turned on and the accumulation of reserves is higher. Just in case during that period of time when we cannot take the same amount of food. Therefore, the best option to disable the alarm system is to eat more gradually, every 2-3 hours small meals.

My advice is:

• Eat every three hours and think about what you are going to do for the next three hours. I mean, don’t eat the same when you’re going to be playing tennis for three hours, than when you are going to be on the couch watching TV. This way your glucose levels and nutrients will keep stable and your alarm system will remain off, allowing you to eliminate the excess of fat.

In collaboration with: Alejandro Lorenzo dietitian, nutrition and personal trainer (Kick Ass Club Madrid)

Dietética, Nutrición – parte I

La salud, la alimentación y el deporte están totalmente ligados al estado de bienestar de nuestra imagen. Una persona que no se alimenta bien y que no hace deporte, es evidentemente, una persona que no tiene un estado de salud óptimo. Por lo tanto, tendrá  una imagen menos atrayente y menos exitosa.

“Mens sana in corpore sano”

Esta frase nos enseña a pedir lo que realmente nos conviene, en vez de, rogar por cosas vanas y pasajeras, que podrían perjudicarnos. Nos instruye para implorar la salud integral de la mente, el cuerpo y el alma. Una mente sana, un cuerpo sano y un alma fuerte, son fundamentales para observar una vida llena de virtud, de paz y éxito, sin importar los acontecimientos externos.

Es muy frecuente ver cómo la gente suprime comidas, para perder esos kilos que les sobran. Obviamente se pueden perder algunos kilos de este modo, pero se darán cuenta rápido de que a pesar de haber perdido peso, siguen viéndose blanditos. 

En el momento que vuelven a comer normal, recuperan súper rápido los kilos que habían perdido, además de acumular una mayor cantidad de grasa.

• ¿Por qué ocurre esto?

Durante la evolución de la especie humana, el cuerpo ha desarrollado un mecanismo de reserva energética, súper eficiente. Esto lo que nos dice es, que el cuerpo humano, es una máquina de supervivencia.

Hace millones de años, durante las épocas de escasez de alimento, el cuerpo, tenía que almacenar calorías de sobra para estos periodos, para poder subsistir y no morir de hambre. Estas reservas se depositan en nuestro tejido adiposo, lo que hacía posible sobrevivir más tiempo, sin consumir la cantidad óptima de alimento.

Cuando los seres humanos vivían en entornos, donde la comida era abundante y comían más, este sistema de almacenamiento se desactivaba, permitiendo la eliminación de la parte de grasa que ya era un lastre.

Pues hoy en día ocurre exactamente lo mismo, nuestro cuerpo sigue diseñado de la misma manera y todos esos procesos, incluido el sistema de alarma, siguen activos en nuestro cuerpo.

En la época actual, tenemos a nuestro alcance una gran cantidad de alimentos híper-calóricos, que nos proporcionan una cantidad ingente de calorías y azucares. Esto dispara nuestra insulina, pero además nos encontramos con todas las facilidades para conseguirlos, sin movernos, con lo cual la barriga está asegurada.

Después de analizar un poco lo anterior,

•¿Cual creéis que es el problema?

•¿Creéis que la mejor estrategia, para perder peso, es la de dejar de comer?

Pensad en ello por un instante. No creéis que quizás, la mejor estrategia, sería comer de una forma más gradual…  ¡Exacto!

Si dejamos de comer el sistema de alarma de nuestro organismo se disparara y perderemos peso, pero no habrá la pérdida de grasa que debiera. Cuando el cuerpo humano deja de ingerir la cantidad de alimentos a los que está acostumbrado, tira de sus depósitos de reserva y esto implica los líquidos, músculos y parte de la grasa almacenada.

Digamos que el cuerpo reabsorbe sus propias reservas, pero en cuanto se vuelve a comer como antes; ¿qué ocurre?, que se recuperan de nuevo esos kilos y con un mayor porcentaje en materia grasa, ya que, las alarmas de las reservas se encienden y la acumulación de reservas es mayor, por si ese periodo en el que no tomamos la misma cantidad de alimentos, ocurriese de nuevo. La mejor opción para desactivar el sistema de alarma, es comer más veces y menos cantidad.

Mi consejo es:

• Comed cada tres horas y pensando lo que vais a hacer las tres horas siguientes. Es decir, no se ha de comer igual si las tres horas siguientes, vais a estar jugando al tenis que, si las vais a pasar en el sofá viendo la tele. De esta manera, tendréis los niveles de glucosa junto con los demás nutrientes estables. Con esto, vuestro sistema de alarma permanecerá desactivado y os permitirá eliminar la exceso de grasa.

Con la colaboración de: Alejandro de Lorenzo experto en dietética, nutrición y personal trainer  (kick Ass Club Madrid)